当前位置：我国质量新闻网讯 6月15日， 广州市食药监局官网发布2018年第2期食物出产企业飞翔查看成果。为逐渐加强食物出产企业的监督办理，催促企业履行食物安全主体职责，规范食物出产行为，该局对上海顶鸿食物有限公司广州分公司等15家食物出产企业安排飞翔查看，要点对公司制造主体资格坚持、出产环境条件、质料进货查验、出产的悉数进程操控、产品查验、储存及交给操控、从业人员办理等方面做查看。现将查看成果予以布告。
针对此次飞翔查看发现的问题，由企业所在地的区食物药品监督办理局担任监督处理，并当令向社会公告。
出产车间地上、温湿度仪保护缺乏，灌装设备上方的管路未设置避免冷凝水滴落的办法，车间洗手设备略有缺乏，有待完善。
速冻面米食物(叉烧包)为熟制品，超出该企业速冻面米食物生制品食物出产答应规模。
质料储存办理不妥。车间灌装设备上方的管路避免冷凝水滴落的办法缺乏，防鼠设备办理有待加强，车间洗手消毒设备缺乏，需加强；内包装车间与外包装车间之间的门未封闭，外包装车间与外界的门未封闭。
洗手消毒办理缺乏，需加强，鲜鸡蛋未经清洗直接在出产车间内打蛋，运用了非食物级容器盛放食物质料，食物添加剂未上锁专人办理，烘烤完结的蛋糕未与未烘烤的面包胚同放在出产车间内。
留样办理有待加强，三明治留样未按其储存条件进行保存，预拌粉留样无标识，未及时清洗收拾过期留样。
出产车间发现出产日期为2018年5月25日的杯装奶茶味仙草冰沙产品，该产品与《冷冻饮品 雪泥》（SB/T10014-2008）界说、感官要求不一致。
未按答应时申报的出产的根本工艺布局流程安排出产，车间风淋门已被纸箱堵住，出产职工无法从人流通道进入出产车间，洗手盘内发现有烟头，人员卫生办理应加强。
冷库未记载温湿度，未设定不合格品区域，查看时厂区停电，部分制品未储存在冷库内。
大米研磨粉出产车间添加膨化机（熟化工艺设备），与答应时工艺流程不一致，运用的质料与履行规范规则的质料不相符。
质料、制品库房办理混乱，酒储罐标尺为塑料制，质料大米和制品酒未离墙离地寄存，库房缺温湿度操控办法。
未设置不合格品区域，不合格的试制品放置在包装车间内，现场未能供给抽检不合格产品的召回方案、记载等。
质料库房办理混乱，质料花生瓜子未离墙离地寄存，白砂糖放置在厂区过道，食物添加剂寄存在车间配料间，库房缺温湿度操控办法。
查验设备设备已不能正常运用，无查验所需的规范溶液，无检测验证的办法规范文本，企业无查验员。
现场无产品留样，库房未划定不合格品区域，现场未能供给抽检不合格产品的召回处置佐证材料等。