当前位置：在兰州，一块面包或蛋糕不仅是一份日常美食，更承载着几代人的味蕾回忆与情感归属。这份“甜美”的看护者之一，正是坐落于兰州市城关区的甘肃沃德食物有限公司。作为上海沃德爱礼品牌处理有限公司出资控股的子公司，这家企业以其对匠心工艺的据守、对职业规范的引领和对食物安全的不懈寻求，将一份质朴的美食初心，转化为看护城市烟火气的坚实力气。
走进甘肃沃德食物有限公司的现代化工业园，首要映入眼帘的是一座面积达10000平方米的规范化出产车间。这儿不仅是食物出产的当地，更是质量与匠心交融的舞台。该公司CEO李雪松说：“咱们严厉依照10万级空气净化规范制作车间，配备全套负压差监控与风淋消毒系统，从员工更衣到进入出产区，每个环节都一定要契合最苛刻的洁净规范，这是咱们对待食物安全的起点。”
企业的中心竞争力，根植于一套贯穿全链条的智能化、通明化品控系统。从全球甄选的优质质料，到引入自国外的先进出产线(质量处理系统)与HACCP(损害剖析要害操控点系统)的精细化处理，甘肃沃德食物有限公司完成了出产全过程的“阳光”操作。更值得一提的是，企业与甘肃省“陇上食安”才智监管渠道直连，顾客可以终究靠手机实时检查从质料入库到制品出库的每一个要害操控点，让每一块蛋糕的“诞生记”变得揭露、通明、可追溯。这种将后厨亮出来的勇气与自傲，正是企业对“食物安全是生命线”许诺的最佳诠释。
在高度自动化的流水线上，甘肃沃德食物有限公司深知，先进的设备是骨架，而经历与匠心才是产品的魂灵。企业具有一支安稳的技能骨干团队，其间工龄超越20年的老师傅占比达40%，他们是企业最名贵的“活财富”。在这儿，“师道传承”不是一句标语，而是融入日常的“老带新、传帮带”文明。从质料的特性掌握、配比的精准拿捏，到发酵火候的奇妙操控，这些无法被机器彻底代替的中心技艺，在一代代师徒手中得以系统性传承与优化，保证了产品的风味和质量安稳。
这份匠心，相同表现在对质料的苛刻筛选中。依托集团全球统采的供应链优势，企业精选来自世界各地的优质质料，并与中心供货商坚持数十年安稳协作。李雪松说：“从马来西亚的榴莲到比利时的巧克力，对质料的极致寻求，是咱们从源头确定高质量的坚持。”
作为从兰州生长起来的企业，甘肃沃德食物有限公司一直秉持“让咱们的产品成果员工，谋福顾客，报答社会”的初心，不仅是本地食物工业的标杆，更活跃担当起推进区域职业共同前进的职责。公司方案联合省内同行及科研机构，活跃筹办甘肃省烘焙职业协会，打破职业旧思想，建立协作渠道，推进甘肃烘焙工业抱团开展，助力“甘肃智造”产品走向全国。
企业同步饯别新开展理念，优化包装、削减塑料运用，选用环保可降解资料；规划建造智能化新工厂，以液氮物理保鲜工艺延伸产品保质期，让兰州地道风味打破地域约束。
企业的稳健前行一直离不开政府部门的有力支撑，甘肃沃德食物有限公司的生长轨道也与当地开展严密相连。“现在政务服务更高效快捷。”李雪松说道，“政府部门自动改变服务形式，上门倾听公司开展诉求，在食物安全把控、数字化转型等要害范畴给予咱们专业辅导与支撑，为企业的立异开展筑牢了坚实基础。”
从一块面包到城市回忆，从通明车间到师徒传承，甘肃沃德食物有限公司安身兰州，以绿色智能蓝图勾勒开展趋势。作为传统食物制造业转型缩影，该企业据守产品实质、拥抱品控晋级、饯别社会职责，让这份甜美作业历久弥新、行稳致远。(本报记者魏佳贝)
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